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海南國際馬拉松美食攻略 吃貨們快來看看

發(fā)布時(shí)間:2016-01-19 16:01:42  |   來源:搜狐體育  |   點(diǎn)擊:9115
      海南愛動(dòng)體育訊     去海南跑馬拉松,怎么能不嘗嘗當(dāng)?shù)赜刑厣拿朗衬??今天為大家找來了各種富有海南特色的美食,帶大家先用眼睛品嘗這些特色美食。

      早茶篇
  海南“茶文化”深厚廣博,可是當(dāng)?shù)氐奶厣幕瘑选缟?、8點(diǎn),大街小巷的賓館、飯店、茶坊早已賓客滿席。對(duì)于海南人來說,喝茶即是吃茶,其意非茶而是茶點(diǎn)。


  正餐篇
  海南雞飯雖是新加坡菜,但是可真真是源自海南的!
  它可是從海南四大名菜——文昌雞、嘉積鴨、和樂蟹、東山羊中的文昌雞改良而來的。



      文昌雞的傳統(tǒng)吃法是白斬,最能體現(xiàn)文昌雞的鮮美嫩滑。原汁原味的白斬文昌雞配以雞油雞湯精煮的米飯,就是大家所熟知的海南雞飯。粒粒米飯都沾滿雞油香,顆顆油潤軟滑,香濃味爽,不愧為海南四大名菜之首!

    嘉積鴨俗稱「番鴨」,鴨肉肥厚、皮白滑脆,皮肉之間夾著一層薄脂肪,肥而不膩,吃慣烤鴨的北方跑友們一定不能錯(cuò)過!海南人口味如性格一般,十分寡淡,喜歡吃“白切”的嘉積鴨,就是用清水煮后,撈起白切,最能體現(xiàn)原汁原味,看到這兒,我的口水都滴下來了!



      海南島四面環(huán)海,海產(chǎn)豐富,盛產(chǎn)于和樂的膏蟹你吃過嗎?厚身短腳的和樂蟹,以什錦醬爆炒,肉厚膏肥,鮮香誘人。而所謂什錦醬,可是海南人家里必備的醬料,來海南別忘了帶一瓶回家!



    東山羊皮色烏黑,肉肥湯濃、膩而不膻,據(jù)說是因東山羊以鵪鶉茶等稀有草木為食所至。東山羊的吃法可多了~紅燜、清湯、椰汁等等,各具特色,不管怎么做,就是好吃!



  海南四大名菜,道道菜都讓人垂涎三尺、食髓知味!
  還不夠?!還有豬腳牛腩飯等著你!

      豬腳牛腩飯是海南最負(fù)盛名的特色小吃之一,而且是地道的家常美食。通常煮牛腩豬腳的鍋都放在店鋪的門口,兩口大鍋一口煮著牛腩,一口燒著豬腳。經(jīng)過慢火長時(shí)間熬煮,再配上獨(dú)特配料,肉質(zhì)肥而不膩,非常好吃。一般這種快餐店以豬腳、牛腩為主菜,同時(shí)也提供豬雜、牛雜、五花肉、芋頭梗、酸竹筍、炒空心菜、西瓜皮、酸菜等各種配菜以供挑選。



  來到海南沒吃過豬腳牛腩飯的,可別說你來過海南。

      夜宵&小吃篇
  海南白天的氣溫很高,但太陽下山后,海上吹來的陣陣海風(fēng),也讓人倍感舒爽。一代又一代的海島生活,讓?shí)u民們養(yǎng)成了白天在家,晚上逛街的習(xí)慣。海南的夜生活十分豐富,從晚上10點(diǎn)左右,街上隨處可見出來覓食的人,配合海南的豐富水產(chǎn),也就形成了獨(dú)具特色的海南夜宵。
  (一)米粉類
  米粉是清淡可口的粵式小吃,風(fēng)靡大江南北,而近在咫尺的海南,既與它一脈相傳,又體現(xiàn)出獨(dú)特的海島風(fēng)味。南人嗜粉,北人嗜面,小小的海南島把各種米粉做出了千滋百味,鮮甜的海南粉、開胃的陵水酸粉、濃香的萬寧后安粉、噴香的炒粉,多種多樣,舉不勝舉。約上三五好友,大家圍坐在一起,吃著軟滑的米粉,喝著鮮甜的海螺湯,天南地北、海闊天空,好不愜意。



   愛吃辣的在海南粉里加一點(diǎn)辣椒醬則更提味,吃剩半碗時(shí),加進(jìn)一小碗熱騰騰的海螺湯摻和著吃,那種滋味,一輩子也忘不了!

   (二)燒烤類
  燒烤是各地夜宵的主角兒,海南的夜宵燒烤,可以讓您吃的更健康,更有滋味。借著四面環(huán)海的優(yōu)勢(shì),海南的燒烤品種里海鮮占了很大的部分。肥美的生蠔、干香的魷魚干、鮮美的海魚……如果有興致,您還可以來上一杯本地冰啤酒,清爽的口味,絕佳的口感,爽!爽!爽!



     (三)清補(bǔ)涼

  海南夜宵里,最特色、最吸引人的莫過于清補(bǔ)涼了。綠豆、紅豆、西米、薏米、西瓜、鵪鶉蛋等等,不下10余種的配料,加上鮮榨的香濃椰奶,一碗解暑養(yǎng)身的清補(bǔ)涼就做好了。吃了各種咸辣鮮,來一碗清補(bǔ)涼,剛好能中和口里的味道。



  海南美食真的數(shù)之不盡,為美食來海南跑一場(chǎng)馬拉松,約嗎?


    (來源:搜狐體育)


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