海南愛動體育訊     去海南跑馬拉松，怎么能不嘗嘗當?shù)赜刑厣拿朗衬兀拷裉鞛榇蠹艺襾砹烁鞣N富有海南特色的美食，帶大家先用眼睛品嘗這些特色美食。

      早茶篇
　　海南“茶文化”深厚廣博，可是當?shù)氐奶厣幕瘑选缟?、8點，大街小巷的賓館、飯店、茶坊早已賓客滿席。對于海南人來說，喝茶即是吃茶，其意非茶而是茶點。

　　正餐篇
　　海南雞飯雖是新加坡菜，但是可真真是源自海南的！
　　它可是從海南四大名菜——文昌雞、嘉積鴨、和樂蟹、東山羊中的文昌雞改良而來的。

      文昌雞的傳統(tǒng)吃法是白斬，最能體現(xiàn)文昌雞的鮮美嫩滑。原汁原味的白斬文昌雞配以雞油雞湯精煮的米飯，就是大家所熟知的海南雞飯。粒粒米飯都沾滿雞油香，顆顆油潤軟滑，香濃味爽，不愧為海南四大名菜之首！

　   嘉積鴨俗稱「番鴨」，鴨肉肥厚、皮白滑脆，皮肉之間夾著一層薄脂肪，肥而不膩，吃慣烤鴨的北方跑友們一定不能錯過！海南人口味如性格一般，十分寡淡，喜歡吃“白切”的嘉積鴨，就是用清水煮后，撈起白切，最能體現(xiàn)原汁原味，看到這兒，我的口水都滴下來了！

      海南島四面環(huán)海，海產(chǎn)豐富，盛產(chǎn)于和樂的膏蟹你吃過嗎？厚身短腳的和樂蟹，以什錦醬爆炒，肉厚膏肥，鮮香誘人。而所謂什錦醬，可是海南人家里必備的醬料，來海南別忘了帶一瓶回家！

　   東山羊皮色烏黑，肉肥湯濃、膩而不膻，據(jù)說是因東山羊以鵪鶉茶等稀有草木為食所至。東山羊的吃法可多了～紅燜、清湯、椰汁等等，各具特色，不管怎么做，就是好吃！

　　海南四大名菜，道道菜都讓人垂涎三尺、食髓知味！
　　還不夠？！還有豬腳牛腩飯等著你！

      豬腳牛腩飯是海南最負盛名的特色小吃之一，而且是地道的家常美食。通常煮牛腩豬腳的鍋都放在店鋪的門口，兩口大鍋一口煮著牛腩，一口燒著豬腳。經(jīng)過慢火長時間熬煮，再配上獨特配料，肉質(zhì)肥而不膩，非常好吃。一般這種快餐店以豬腳、牛腩為主菜，同時也提供豬雜、牛雜、五花肉、芋頭梗、酸竹筍、炒空心菜、西瓜皮、酸菜等各種配菜以供挑選。

　　來到海南沒吃過豬腳牛腩飯的，可別說你來過海南。

      夜宵&小吃篇
　　海南白天的氣溫很高，但太陽下山后，海上吹來的陣陣海風(fēng)，也讓人倍感舒爽。一代又一代的海島生活，讓島民們養(yǎng)成了白天在家，晚上逛街的習(xí)慣。海南的夜生活十分豐富，從晚上10點左右，街上隨處可見出來覓食的人，配合海南的豐富水產(chǎn)，也就形成了獨具特色的海南夜宵。
　　（一）米粉類
　　米粉是清淡可口的粵式小吃，風(fēng)靡大江南北，而近在咫尺的海南，既與它一脈相傳，又體現(xiàn)出獨特的海島風(fēng)味。南人嗜粉，北人嗜面，小小的海南島把各種米粉做出了千滋百味，鮮甜的海南粉、開胃的陵水酸粉、濃香的萬寧后安粉、噴香的炒粉，多種多樣，舉不勝舉。約上三五好友，大家圍坐在一起，吃著軟滑的米粉，喝著鮮甜的海螺湯，天南地北、海闊天空，好不愜意。

　  愛吃辣的在海南粉里加一點辣椒醬則更提味，吃剩半碗時，加進一小碗熱騰騰的海螺湯摻和著吃，那種滋味，一輩子也忘不了！

　  （二）燒烤類
　　燒烤是各地夜宵的主角兒，海南的夜宵燒烤，可以讓您吃的更健康，更有滋味。借著四面環(huán)海的優(yōu)勢，海南的燒烤品種里海鮮占了很大的部分。肥美的生蠔、干香的魷魚干、鮮美的海魚……如果有興致，您還可以來上一杯本地冰啤酒，清爽的口味，絕佳的口感，爽！爽！爽！

     （三）清補涼

　　海南夜宵里，最特色、最吸引人的莫過于清補涼了。綠豆、紅豆、西米、薏米、西瓜、鵪鶉蛋等等，不下10余種的配料，加上鮮榨的香濃椰奶，一碗解暑養(yǎng)身的清補涼就做好了。吃了各種咸辣鮮，來一碗清補涼，剛好能中和口里的味道。

　　海南美食真的數(shù)之不盡，為美食來海南跑一場馬拉松，約嗎？

    （來源：搜狐體育）